Teraz
+2°
Główna
Najnowsze
Logowanie
06:00
09:00
Kotlety mielone
Tortilla
Babka ziemniaczana
Szakszuka Kilka prostych składników z najbliższego bazarku, pomysł za to z północnej Afryki... W efekcie danie cudnie proste, bajecznie kolorowe, pachnące na cały dom. Najlepsze śniadanie pod słońcem. Nawet zimą. (...)
Baleron białoruski Nazwa trochę myli – bo ani to baleron, ani białoruski, ale pod taką nazwą funkcjonuje. Podobnie, jak "placek po węgiersku" nie ma nic wspólnego z kuchnią węgierską... (...)
Zupa czosnkowa z bułeczkami Na zimowe wieczory będzie jak znalazł. Delikatna, prosta zupa czosnkowa podparta nadzianymi masłem i serem bułeczkami to cudowny efekt połączenia kucharskiej prostoty i cudownej wyobraźni. A roboty tylko chwila. (...)
Piernik dojrzewający dwa tygodnie Robimy mistrzowski piernik! Przepis jest prosty, tylko jeden element jest absolutnie kluczowy: czas! Ciasto musi dojrzewać co najmniej dwa tygodnie. Tego nie oszukasz, więc bierz się za robotę. (...)
Wołowina na ciepło i na zimno... Może to i trochę dziwactwo, ale ja już o tej porze siedzę i układam menu na święta. Zawsze mam pełną chatę ludzi, dzięki Bogu zdrowie dopisuje więc same żarłoki, jest kogo karmić. Uwielbiam! Więc ciasto na piernik już stoi i (...)
Chili con carne To jest chyba najlepszy moment na coś pikantnego. Jak bardzo? Zależy od Was, bo przepisów na chilli con carne jest tyle, ilu kucharzy. Na pewno musi być tylko czerwona fasola, czerwona papryka, kolendra i mielona wołowina. (...)
Zawijamy gołąbki - Ech, gdyby człowiek wiedział, że to można po prostu w sklepie w słoiku kupić, to by się w ogóle nie żenił! - żalił mi się kiedyś niedopieszczony kulinarnie przez żonę miłośnik gołąbków... Raz na jakiś czas zrobić więc trzeba. (...)
Wieprzowina w sosie barbecue Gęsty, pikantny, lekko pachnący dymem sos... Słodycz z pomidorów, ostrość z amerykańskich papryczek. I w tym wszystkim kawałki rozpływającej się w ustach wieprzowiny... Wiecie, czasem się nie dziwię, że Amerykanie mają problemy z utrzymaniem wagi. Czasem warto zaryzykować. (...)
Zupa berdyczowska Pierwszy raz trafiłem na nią w pewnej uroczej knajpce na krakowskim Kazimierzu. Zakochałem się zupełnie nieprzytomnie. Raz spróbujecie, też będziecie chcieli. (...)
Żeberka i ciemne piwo Od razu odpowiem: nie może. Najciekawsza kulinarnie wieprzowina, podkręcona słodko - gorzką marynatą opartą o mocne, czarne piwo to dobrana para (...)
Ajvar i adżika. Kiedy późnym latem przychodzi czas na robienie zimowych zapasów, zawsze przygotowuję sporo słoiczków z dwoma pastami warzywnymi, które podbiły moje kubki smakowe w czasie włóczęgi po Gruzji i Bałkanach. (...)
Gulasz z serduszek Takie dania uwielbiam zwłaszcza jesienią i zimą. Parujący talerz pachnącego cebulą i majerankiem gulaszu, podany z białym pieczywem, którym będzie można na koniec wypucować miskę... Proste produkty, proste wykonanie, efekt gwarantowany. (...)
Nalewka z jarzębiny Wypatrzmy sobie dobre, ciężkie owocami drzewo. Strzeżmy go jak skarbu, bo ptaszydła gotowe nam cały towar wybrać i zostawić nie dość, że w żalu nieutulonym to i na zimę o suchym pysku. (...)
Pasztet z dyni Dynia się Panu Bogu udała. Jest po prostu piękna. Różne kolory, różne kształty - a wszystkie nadzwyczajnej urody. Nas oczywiście najbardziej ciekawią jej kulinarne możliwości, ale przecież wiemy, że są niemal nieograniczone... (...)
Nekrologi z powiatu bialskiego
Wypadek drogowy pod Lublinem. Jedna osoba ranna
"Pożyczył" sobie busa, żeby wrócić z zakrapianej imprezy
Robotem w raka. Radykalna prostatektomia 500. operacją maszy...