Kulinaria- wyższa szkoła gotowania na gazie

Szparagi z sosem holenderskim Szparagi mają teraz swój doroczny moment świetności. To kulinarny samograj, z którym można wszystko: zupę-krem, można owinąć kawałkiem boczku i zapiec, cudownie pasują do jajecznicy, z wzajemnością kochają się z jajkami, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi, stanowią świetny akompaniament dla pieczonego (...)

Zupa po luksembursku Trochę zalegających po świętach wędlin, trochę zielonej fasolki, odrobina wyobraźni kulinarnej - najpopularniejsza luksemburska zupa buoneschlupp to rzecz prosta i pożywna, w zasadzie starczająca za cały obiad. Zresztą komu by się o tej porze trudne rzeczy gotować chciało... (...)

Szczaw wczesną wiosną Wszystko ma swój czas. Na Wielkanoc ma być mięcho, ma być na stole bogato, ma być misternie, kolorowo... A jak nas już brzuch boli od tego dobrobytu, to najlepiej przeczyścić wątrobę zupą z tego, co po prostu rośnie na łące (...)

Kaczka i pomarańcze z patelni inny doceni oryginalny charakter... Tak naprawdę to wszystko najbardziej apetyczne i doskonałej jakości znajdziemy u... kaczki. A potem już prosto: coś słodkiego, kwaśnego, pikantnego, trochę aromatów... (...)

Boczek po japońsku Zakochałem się od pierwszego kęsa. Niezwykle aromatyczny, delikatny, świetnie pasujący jako główne danie obiadu, jak i wędlina do kanapek. A roboty tyle, co nic. (...)

Kotlety mielone Czasem kotlet z siekanego mięsa traktowany jest jako danie najprostsze z możliwych, potrawa "ratunkowa", kiedy nie ma ciekawszych pomysłów... Ale kiedy będziemy pamiętać o kilku drobiazgach, możemy nim zadowolić najwybredniejszych. (...)

Babka ziemniaczana Projektując obiad albo kolację dla więcej niż kilku osób, musimy często wybrać dania, które na pewno będą wszystkim smakowały. Jednym z takich kulinarnych "pewniaków" jest babka ziemniaczana (dwa pozostałe to pomidorowa i - podobno... - kremówki). (...)