Jak święty Marcin to gęsina! Właśnie teraz, jesienią, koło 11 listopada mięso z gęsi jest najtłustsze i najsmaczniejsze. Namawiam jednak, żeby sięgać po nią przy każdej okazji - gęsina jest nie tylko pyszna, ale i bardzo zdrowa. Zwłaszcza wytopiony przy pieczeniu smalec to istny rarytas, (...)

Jak listopad, to zupa z dyni... Jedyny pożytek z tego durackiego Halloween jest taki, że dyni na straganach mnóstwo i do kupienia w uczciwych pieniądzach. Nie ma co deliberować, tylko bierzemy się za zupę. (...)

Makowiec japoński Delikatne ciasto z makiem, wilgotne i aromatyczne. (...)

Terrina - francuski pomysł na pasztet Z polskich pasztetów możemy być dumni, kiedyś były jednym z największych tytułów do sławy naszej narodowej kuchni. Ale dzisiaj ponamawiam Łaskawych Państwa na wersję francuską - nieco delikatniejszą, swobodniejszą i lżejszą. Voila, oto terrina. (...)

reklama