Od jakiegoś czasu wszędzie słyszy się o nowinkach i rewelacjach żywnościowych. O tym co jest bardzo zdrowe i niezbędne w naszej diecie. Tak zwane SUPERFOODS. Pełno o nim u sławnych fit blogerek, w tematycznych czasopismach. Co to właściwie jest? Dziś chcę przyjrzeć się bliżej temu tematowi i wyrazić swoją własną i subiektywną opinię.
Super jedzenie jest rzeczą istotną dla każdej Super Mamy przed, w trakcie ciąży jak i w czasie karmienia i żywienia całej rodziny. Wszak Matki żywicielki dbają o zdrowie wszystkich.
Samo określenie jest sformułowaniem czysto marketingowym. Produkty natomiast z listy najzdrowszych produktów na świecie mają właściwości potwierdzone licznymi badaniami naukowymi. Są nieprzetworzone, w pełni naturalne, o właściwościach antyoksydacyjnych. Chronią przed chorobami serca i układu krążenia, nowotworami, wzmacniają odporność, układ kostny. Zalet jest bardzo dużo.
- amarantus
- jagody goji
- quinoa (komosa ryżowa)
- czarnuszka
- nasiona chia
- spirulina
- grzyby shitake
- rokitnik
- avocado
- jarmuż
- brokuł
- siemię lniane /olej lniany
- czosnek
- kapusta kiszona
- sok z brzozy
- aronia
- natka pietruszki
- pokrzywa
- kasza jaglana
- morwa biała
Uważam jednak, że żyjemy w takiej szerokości geograficznej, gdzie z łatwością można sięgać po produkty lokalne, sezonowe. Jest ich bardzo dużo, są łatwo dostępne i znacznie tańsze. Weźmy takie jagody goji i borówkę leśną. Tegoroczny wysyp jagód gwarantuje każdemu niezwykle hojne i niekończące się zbiory. Dla zapracowanych pozostaje opcja zakupów na targu.
Poza tym lubię obalać mity mówiące że jedzenie ZDROWE jest równoznaczne z DROGIM. Że zdrowe dania przygotowuje się bardzo długo. To nieprawda! A jeszcze jeśli tylko ma się kawałek ogródka i nieco mobilizacji to spora dawka czystych witamin może wpaść nam na talerz prawie za darmo. Za to z ogromną satysfakcją :) Choć zgodzę się że nie każdy musi to lubić.
Patrząc na powyższą listę i znając wszystkie właściwości oraz zakładają że w porcji jednego produktu jest 100% zapotrzebowania dziennego na witaminy, minerały i mikroelementy możemy być pewni że będziemy super Piękne, super Młode i super Zdrowe! Warto przemyśleć swoje wybory żywieniowe i być świadomymi konsumentami.
Aleksandra Szmytko - członkini Stowarzyszenia Dbamy o Mamy, blogerka, prowadzi warsztaty kulinarne Micha Zdrowia, specjalistka od kaszy jaglanej i zdrowych przepisów
